冬菇糯米肉丸子
冬菇糯米肉丸子是??叶子子分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“冬菇糯米肉丸子”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的冬菇糯米肉丸子。
菜式简介
冬菇糯米肉丸子是用猪肉加一些配菜做馅，外边裹上一层糯米用蒸的方法做出来的。做法简单，口感软、糯、鲜香，既有糯米黏黏的感觉，又有肉丸Q弹的肉劲，百吃不厌。
非常的好吃。这是一个经常出现在我早餐桌上的一道点心。…
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 云耳4朵（小的）
- 新鲜猪肉500克
- 糯米400克
- 红萝卜半根
- 冬菇4顶
- 辅助料
- 花生油适量
- 蚝油适量
- 盐适量
- 鸡蛋1个
- 酱油适量
冬菇糯米肉丸子的做法步骤
冬菇糯米肉丸子做法技巧/窍门/补充说明：
冬菇云耳和肉在切成碎末时，切的大小都不宜太细腻，保持一定的颗粒状态，吃的时候口感尤佳。
糯米需要提前浸泡软，沥干水分后再用，这样蒸出来的糯米球晶莹透亮并且容易成熟。
还有就是胃消化系统不是很好的要少点吃哦。