鹌鹑蛋糯米肉丸
鹌鹑蛋糯米肉丸是神奇嘚扯分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“鹌鹑蛋糯米肉丸”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鹌鹑蛋糯米肉丸。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鹌鹑蛋14个
- 糯米小半碗
- 猪肉馅适量
- 鸡蛋1个
- 辅助料
- 老抽适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 味素适量
- 鸡精适量
- 葱花适量
- 淀粉适量
- 十三香适量
- 糖少许
鹌鹑蛋糯米肉丸的做法步骤
鹌鹑蛋糯米肉丸做法技巧/窍门/补充说明：
以前每次做水煮蛋，不管是什么水温下锅鸡蛋壳都会裂，后来发现用蒸的就不会出现裂或者爆炸的情况，鹌鹑蛋水开后蒸10分钟就可以了，糯米要提前泡一宿，之少要泡2小时，肉馅和芡汁调味的时候都要少放盐，不然就太咸了
菜谱标签：私房菜