【补血益气健脾养胃】一一山药鸽子汤
【补血益气健脾养胃】一一山药鸽子汤是～梅杰分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“【补血益气健脾养胃】一一山药鸽子汤”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【补血益气健脾养胃】一一山药鸽子汤。
菜式简介
秋季养生，汤补是一个很好的进食方法。山药配鸽子炖汤能起到补血益气、清虚热的功效。
鸽子含有丰富的蛋白质和各种微量元素，且脂肪含量非常低，素有＂一鸽胜九鸡＂的说法。山药具有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖的攻效。
山药含有多种微量元素、丰富的维生素和矿物质，尤其钾的含量较高，所含热量又相对较低，经常食用，有减肥健美的作用。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煨
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 山药200克
- 鸽子1只
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 盐适量
- 胡椒少许
- 枸杞少许
【补血益气健脾养胃】一一山药鸽子汤的做法步骤
【补血益气健脾养胃】一一山药鸽子汤做法技巧/窍门/补充说明：
山药配鸽子炖汤更补血益气 。山药，又叫淮山，中医认为可益气、健脾、养胃，在补血食物、药物中配合用之，可使补血的效果增强。为何用山药炖鸽汤?因为山药有补阴而有清虚热的作用，黄官绣在《本草求真》中说，山药本属食物，古人用入汤剂，谓其补脾益气除热。其色白入肺，味甘入脾，气虽温而却平，为补脾肺之阴，是以能润皮毛，长肌肉。配上鸽子炖汤，更有补血益气的功效。
答配菜谱：山药与鸽子的做法