咸蛋黄肉粽
咸蛋黄肉粽是wwq255分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“咸蛋黄肉粽”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的咸蛋黄肉粽。
菜式简介
每年的端午节又到了，端午总少不了粽子的情节。包粽子当然是少不了的内容。这几天在家包了不少，能者多劳。网上也没有上传过包粽子的方法，因为也不少，但是，不管怎样，自我介绍中也说到过，今天也显显丑，抛砖引玉。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 糯米1000克
- 辅助料
- 带皮五花肉750克
- 咸蛋黄15个
- 粽叶30张
- 调味料
- 红酱油150克（老抽）
- 黄酒10克
- 糖适量
咸蛋黄肉粽的做法步骤
咸蛋黄肉粽做法技巧/窍门/补充说明：
1·糯米也用老抽，糖，味精等腌制一到二小时，加点盐，让米充分吸味，这样烧出来的粽子糯软香；
2·扎绳子时不要太紧，不然在烧煮时粽叶会被涨破。