快速自制咸蛋黄
快速自制咸蛋黄是万山红分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。“快速自制咸蛋黄”制作过程分7个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的快速自制咸蛋黄。
菜式简介
想做金沙豆腐,家里有咸鸭蛋,但是吃了黄以后,蛋清就没人吃啦,只能扔掉,太可惜了,于是就用鸡蛋做了几个咸蛋黄,一天时间就可以吃到咸蛋黄了,不用像腌鸭蛋那样腌好久,而蛋白则留着做椰丝球,一点儿也不浪费。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺腌
- 耗时一天
- 难度简单
- 主材料
- 鸡蛋5个
- 辅助料
- 盐100克
快速自制咸蛋黄的做法步骤
快速自制咸蛋黄做法技巧/窍门/补充说明:
1·分离蛋黄时小心不要弄破,最好是在一个碗上面分离,完全分离后放到盐上,这样即使弄破了,可以做它用。
2·盐是用不完的,吸收了很少,大多还会余下。