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虾爬子角瓜

菜谱编号:116-418
虾爬子角瓜是【朱惠子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾爬子角瓜”。
虾爬子角瓜
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
虾爬子肉:150克角瓜:400克
辅助料用量
尖椒:适量--
调味料用量
盐:适量味精:适量
米醋:适量蒜末:适量
食用油:适量--

虾爬子角瓜的做法步骤

  • 第五步:出锅装盘,美味好吃看得见。
  • 第二步:把角瓜里的瓤去掉,切成长条片,尖椒切成丝。
  • 第三步:锅烧热放油,放入一半的蒜末、尖椒丝翻炒蒜末微黄,放入角瓜片翻炒至九成熟,再放入盐、味精翻炒,出锅前放入蒜末、米醋翻炒出蒜香,醋香即可。
  • 第一步:主料:清洗干净的角瓜、虾爬子肉。
  • 第四步:出锅装盘,美味上餐桌了。
  • 虾爬子角瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    角瓜一定要炒到八成熟时放盐,以防角瓜过早出汤汁。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:

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