蒜香红烧茄子
蒜香红烧茄子是羊羊厨房分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“蒜香红烧茄子”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜香红烧茄子。
菜式简介
茄子，在我家很受欢迎，蒸炒皆宜！
虽说烧茄子也很好吃，但是我们一次也没做过，
太吸油了，为了家人的健康，尽量不吃吧。
当然，偶尔吃一次也是可以的哈，主要我不太会油炸东西，还怕炸过的油没法儿尽快消耗掉。
要说咱夏季餐桌上的时令蔬菜，非茄子、番茄、豆角、荆芥莫属啦！
这几样蔬菜大量上市了，也就意味着炎热的夏季到来了~~
在我们老家，家家都会种几颗这样的青皮茄子，紫色的很少见。
我更喜欢吃这种青皮茄子，质地软嫩，很好熟，越烂越好吃！
那种大而圆的紫皮茄子就不如这个软嫩了，总觉得很硬。
今天做的这道菜，极其家常，叫它什么名字好呢？
蒜香茄子？红烧茄子？还是蒜香红烧茄子呢？
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 茄子适量
- 青椒适量
- 番茄适量
- 辅助料
- 葱适量
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 调味料
- 盐适量
- 糖适量
- 十三香适量
- 红烧酱油适量
- 鸡精适量
- 植物油适量