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鸡汤鲜肉馄饨

菜谱编号:115-223
鸡汤鲜肉馄饨是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡汤鲜肉馄饨”。
鸡汤鲜肉馄饨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老婆想吃馄饨了,赶紧去市场买的新鲜的猪肉,馄饨的汤底用的是浓缩清鸡高汤,味道香浓。

鸡汤鲜肉馄饨主厨:爱吃de胖子

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
猪肉:250克馄饨皮:适量
辅助料用量
浓缩清鸡高汤:1袋紫菜:适量
虾皮:适量香油:适量
清水:400ML--
调味料用量
葱:20克姜:10克
胡椒粉:1克五香粉:2克
盐:3克酱油:5ML
美极鲜:15ML花生油:25ML

鸡汤鲜肉馄饨的做法步骤

  • 第九步:在碗中加入适量的紫菜和虾皮。
  • 第八步:大火煮开。
  • 第六步:将馄饨煮好备用。
  • 第四步:将猪肉馅和葱姜一起放入容器中加入胡椒粉、五香粉、盐、酱油、美极鲜和花生油顺着一个方向搅打上劲。
  • 第三步:葱洗净切成小粒。
  • 第一步:猪肉剁成肉荣。
  • 第五步:用切好的馄饨皮包成馄饨备用。
  • 第七步:锅中加清水,倒入一袋浓缩清鸡高汤。
  • 第十步:倒入煮好的鸡汤。
  • 第十一步:加上馄饨。
  • 第十二步:再加适量香油和葱花即可食用。
  • 第二步:姜洗净切末。
  • 鸡汤鲜肉馄饨做法技巧/窍门/补充说明:

    没有浓缩的清鸡高汤可用自煮的鸡汤更好。

    菜谱标签:家常菜主食

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