馄饨馅
馄饨馅是夏天的猫分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“馄饨馅”制作过程分20个步骤,作者提供了19张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的馄饨馅。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉末500克
- 鸡蛋一个
- 辅助料
- 虾米15克
- 葱10克
- 馄饨皮适量
- 豌豆苗200克
- 调味料
- 盐8克
- 白糖3克
- 味精3克
- 香醋20ML
- 酱油15ML
- 熟猪油3克
- 白胡椒3克
- 油辣椒适量
馄饨馅的做法步骤
馄饨馅做法技巧/窍门/补充说明:
这是一碗最最普通,也是最最美味的馄饨,做法很简单,按照图示一步步来,周末你也可以为家人、朋友炮制一碗酸辣开胃的馄饨了;
如果不能接受酸辣口味的话,在馄饨煮熟后,盛在碗中,加入适量配菜(油菜、紫菜、海米均可),然后加入高汤,稍稍调味,味道也会非常鲜美;
酸汤汁中建议加入熟猪油,这是这碗馄饨的精华所在!不要担心油腻、发胖,只要我们用量适度,合理分配每天所取的热量,这一点点的油质根本没有任何负担的!
豌豆苗南方很常见,但在北方可能不好买,我们可以用焯烫后的油菜等蔬菜来代替;