【河南】鲜虾牛肉馄饨
【河南】鲜虾牛肉馄饨是万山红分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“【河南】鲜虾牛肉馄饨”制作过程分14个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【河南】鲜虾牛肉馄饨。
菜式简介
我们这个地区回族比较多,市区内就有特有的回民区,而城市里各种回族美食也星罗棋布,随处可见。我喜欢回民街的牛肉混沌,馅足味香,在家也常常做这种馅料的混沌。现在家里的小宝宝也慢慢长大了,能吃的东西也很多了,家里是食物很多都是要照顾到小宝宝的口味和健康,今天这个馄饨就是照顾了小宝宝的口味,加了小宝宝爱吃的鲜虾。而牛肉吃了可以让小家伙更强壮,将来他可是个男子汉哩。除了肉还搭配了胡萝卜,这样营养更全面,对宝宝的成长也更有利。调味料则用的比较少,因为宝宝要吃,在调好味道的同时要尽可能的减少调味料。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 牛肉400克
- 鲜虾肉350克
- 胡萝卜300克
- 大葱300克
- 水200克
- 辅助料
- 食用油30克
- 盐6克
- 姜末20克
- 牛骨汤适量
- 香油20克
- 五香粉1克
- 特级酱油10克
- 紫菜适量
- 馄饨皮适量
【河南】鲜虾牛肉馄饨的做法步骤
【河南】鲜虾牛肉馄饨做法技巧/窍门/补充说明:
拌馅时一定,蔬菜一定要先用油拌均匀再和肉一起拌,这样可以锁住蔬菜的水分,不会使馅出汤