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【蒜香奶酪焗虾】--- 口味浓郁的鲜美烤虾

美食达人@诗心
【蒜香奶酪焗虾】--- 口味浓郁的鲜美烤虾的做法

菜式简介
  虾是很营养很鲜美的一种食材,它的烹饪方法多种多样。西式的焗虾,不但样子精美,而且香味浓郁,,让人忍不住食欲大增。

耗时/难易度
口味其他
工艺
耗时半小时
难度简单
主材料
大虾2只
辅助料
西兰花2朵
马苏芝士适量
蒜茸适量
青红椒末各少许
调味料
沙拉酱1汤勺
香草碎少许
红酒30毫升
1/4茶勺

【蒜香奶酪焗虾】--- 口味浓郁的鲜美烤虾的做法步骤

  • 第一步:原料图:大虾。
  • 第二步:配料图:红酒、沙拉酱、香草碎、蒜茸、青红椒末、马苏里拉芝士。
  • 第三步:大虾洗净,在背上切一刀,(不要完全切断,底部相连),剔去虾线,放在盘子里。
  • 第四步:加入红酒,腌制10分钟左右。
  • 第五步:把沙拉酱、香草碎、青红椒末,盐一起拌匀备用。
  • 第六步:腌制好的虾放在铺有锡纸的烤盘里,背部朝上,铺上一层调好的酱料。
  • 第七步:再铺上切成小丝的马苏奶酪。
  • 第八步:放入预热好的烤箱200度中层10分钟再转上层3分钟。
  • 第九步:在烤虾的时候把西兰花焯熟备用,然后烤好的虾移至盘里,摆盘,装饰上西兰花即可。
  • 【蒜香奶酪焗虾】--- 口味浓郁的鲜美烤虾做法技巧/窍门/补充说明:

    诗心片语:

    1:虾线是虾身体里的残留物,最好剔掉。

    2:烤制的具体时间依据自家烤箱而定。

    3:最后3分钟移至上层烤是为了让表面上色,也可以选择一直在中层烤。

    相关食材:奶酪

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