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茄汁嫩煎蛋配脆片

菜谱编号：115-199

茄汁嫩煎蛋配脆片是【猪王】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁嫩煎蛋配脆片”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

加水打匀的鸡蛋怎么煎怎么嫩，煎到全熟也不老！！煎蛋怎么怎么都好吃~~^_^

茄汁嫩煎蛋配脆片主厨：猪王

第六步：鸡蛋淋上番茄酱，一边码上脆片（炸好的馄饨皮掰成小片），在脆片上撒盐。

第七步：完成。

第二步：洋葱粒下锅炒制7成熟。

第四步：鸡蛋大概翻五次就全熟了。

第三步：倒入蛋浆。

第一步：准备鸡蛋一个，洋葱粒适量。鸡蛋里加入葱花、盐和一点水（！重点！水是让鸡蛋变嫩的秘诀！）打匀。

第五步：煎好的鸡蛋上碟。

菜谱标签：热菜

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