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香豆腐

菜谱编号：011-51

香豆腐是【菠萝冰】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香豆腐”。

香豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

懒人堂出口，必是最简单的懒人极品。哈哈哈

香豆腐主厨：菠萝冰

菜式制作特点
口味：原味	工艺：炒
耗时：廿分钟	难度：简单
菜谱主材料
豆腐：一块	木耳：3朵
辅助料用量
胡萝卜：一根	糖：适量
盐：适量	醋：适量
淀粉：适量	大蒜瓣：3枚
香葱番茄酱：适量	--

香豆腐的做法步骤

第二步：木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎。

第三步：2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用。

第一步：先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟。（防止一会儿炒碎）

第四步：豆腐从盐水中捞出沥干水分，热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒，至金黄色，放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐，待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可。

相关食材：豆腐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香豆腐。

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