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两面黄米饼饭

菜谱编号：114-813

两面黄米饼饭是【我爱美味滋】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“两面黄米饼饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

中午做寿司剩下的米饭，是加了普通米和糯米的饭，晚上突发奇想，于是就有了这道饭了。。。

两面黄米饼饭主厨：我爱美味滋

第五步：我是做给儿子吃的，晚饭吃的，配了碗牛奶。我减肥，只能干眼馋，但是禁不住尝了几口，用我儿子的话说是又香又脆中间又软软的，真有味。

第一步：平底锅烧热，放少许油，将一碗米饭倒入用锅铲摊平，压实点，小火慢慢煎，一面黄了再翻下，煎另一面，两面不断翻几次，有香味，啪啪响关火。

第四步：将炒好的菜倒入米饼上，我放了点花蛤蜊，是刚做好的。也可以根据个人口味或者习惯放点其它的也可以不放。

第三步：将煎好的面饼倒进盘里，用刀花两刀，方便汁水能入味。

第二步：在煎米饭同时，用炒锅按平时的习惯将豇豆肉片吵好，放水时稍稍多放点，炒好小火收汁别收干了。

两面黄米饼饭做法技巧/窍门/补充说明：

煎的过程中勤翻着，免得糊了，我做的时候离开了下就有点糊了，不要走开，看着点就好了。

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：黄米

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