大黄米（杂粮）米糕
大黄米（杂粮）米糕是柚子小吃货分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“大黄米（杂粮）米糕”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的大黄米（杂粮）米糕。
菜式简介
米糕是孩子最爱的点心之一。采用蒸的方式，吃了不上火。杂粮香香的味道使米糕更加香气逼人~~自己做的米糕跟外售的“粘牙黑米糕”完全不一样哦~
下面食材的3倍可以做1个6寸模具的米糕。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 大黄米粉（任意杂粮粉）40克
- 鸡蛋1只
- 辅助料
- 玉米油8克
- 糖10克
- 水30克（或纯牛奶35克）
大黄米（杂粮）米糕的做法步骤
大黄米（杂粮）米糕做法技巧/窍门/补充说明：
什么叫精细谷物？什么叫全谷？
精细谷物是除去了稻米和麦粒外层的谷皮、糊粉层、胚等部分。也就是常见的精白大米和精白面粉。目前，市面上主食品和粮食加工品都是用这两种制成，包含：白米饭，白馒头，面包，饼干，白面条，烙饼，饺子皮，馄饨皮，年糕，白米粉等。对于儿童而言，经常以这样的精细食物为正餐，不利于生长发育。
相反，没有去掉谷皮、糊粉层、胚等部分的粮食都叫全谷。口感较粗，需要反复咀嚼。除了大米和白面，其余所有谷物都叫粗粮。包含糙米、全麦、紫米、黑米、燕麦片等等等。
相关食材：黄米