大黄米藕丸子
大黄米藕丸子是红袖添饭*分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“大黄米藕丸子”制作过程分15个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的大黄米藕丸子。
菜式简介
买了一斤肉馅,做了三种吃法,第一种大黄米藕丸子,以前用小米和糯米做,感觉还是大黄米口感好,本身大黄米是糯米有粘性,不松散,包裹结实,Q弹有劲。以后做蒸丸子,就用大黄米了。
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 肉馅300克
- 藕1节
- 辅助料
- 大黄米1小碗
- 葱半颗
- 姜半块
- 盐半匙
- 蚝油1匙
- 鸡蛋1个
- 花椒面1匙