麻辣干锅莲藕片
麻辣干锅莲藕片是sourcehe分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。“麻辣干锅莲藕片”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻辣干锅莲藕片。
菜式简介
冬天不能错过的干锅菜，健脾开胃，舌尖上的味蕾，够麻够辣才有味。做法简单，食材少，一上桌全扫光。麻辣干锅藕片，香、麻、辣、舌尖上的味蕾盛会
莲藕全身是宝，营养丰富，含丰富的铁和钙。清热凉血，通便止泻，健脾开胃。莲藕可以生吃、炒着吃，炖着吃，还能煲汤，做糖藕，零食等等。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度高级
- 主材料
- 莲藕600克
- 花生米50克
- 辅助料
- 花生油6ML
- 盐3克
- 生抽2ML
- 老抽1ML
- 干辣椒15克
- 花椒1克
- 蒜10克
- 香菜10克
麻辣干锅莲藕片的做法步骤
麻辣干锅莲藕片做法技巧/窍门/补充说明：
1·花生米要炸熟立刻出锅；
2·莲藕片要炸好沥干油；
3·生抽调味，要颜色好看，放些老抽。