菠菜摊鸡蛋
菠菜摊鸡蛋是清欢的烟火生活分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“菠菜摊鸡蛋”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的菠菜摊鸡蛋。
菜式简介
每次做菠菜炒鸡蛋，儿子只捡里面的鸡蛋吃，菠菜却一口也不吃，为了让他吃一些蔬菜，只好把菠菜切碎和鸡蛋摊在一起，这样他不吃菜也难了。菠菜中的维生素C和叶酸含量丰富，可以增强人体对铁元素的吸收力，是缺铁性贫血的理想食物，菠菜中的膳食纤维能起到很好的通便作用。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煎
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋两个
- 菠菜100克
- 辅助料
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 胡椒粉适量
菠菜摊鸡蛋的做法步骤
菠菜摊鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、菠菜沸水是为了去除部分草酸。
2、我放的菠菜有点多，成品不是很好看，但味道不错，不喜欢吃菠菜的可以减少菠菜的用量。
答配菜谱：鸡蛋与菠菜的做法