哈萨克土豆片
哈萨克土豆片是天山可可分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“哈萨克土豆片”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的哈萨克土豆片。
菜式简介
我们新疆有一道唯一以一个民族的名称冠以前缀的土豆菜，它就是——哈萨克土豆片。这是哈萨克族的家常菜，不过现在好多清真餐厅都有这道菜了，做法都差不多，只是更精致一些。
哈萨克族的生活离不开土豆。因为游牧生活经常要迁移，而土豆是非常容易携带和贮存的一种蔬菜，它的坚韧性决定了它注定被马背上的民族青睐，而哈萨克土豆是走到哪吃到哪：“很简单把土豆去皮以后切成片、块或者是条，锅里下了油，热了以后炒肉。炒熟了以后放进土豆再炒，炒的差不多了加入适量的水，然后盖上盖子温火慢慢炖。” 这就是一位哈萨克族老板给我讲的哈萨克土豆片的做法，也是他们民族最常见的做法，现在这种做法走进了多民族的家里，成了一道家常菜。
土豆味甘：祛脂降压,解毒,通便,提高免疫力,疗头痛头晕,健脾,养颜护肤,降糖消渴,抗衰抗辐射
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 土豆适量
- 羊肉适量
- 洋葱适量
- 红辣椒适量
- 辅助料
- 植物油适量
- 盐适量
- 番茄酱适量
- 胡椒粉适量
- 味精适量