挪威家常菜——香煎鳕鱼配土豆泥
挪威家常菜——香煎鳕鱼配土豆泥是寂静不语分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“挪威家常菜——香煎鳕鱼配土豆泥”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的挪威家常菜——香煎鳕鱼配土豆泥。
菜式简介
挪威人有句话是“Spiser du fisk, blir du frisk·”意思是说多吃鱼会变得更健康。狭长的海岸线使挪威成为一个鳕鱼，三文鱼和其他一些鱼类的出口大国。每年冬天会有大批的野生鳕鱼回游到挪威西部海岸线排卵，就是每年一度的捕鱼期。根据最新的调查显示，健康的饮食方式中每周至少要吃三次鱼。煎鱼，烤鱼和鱼汤变成了挪威人家庭餐桌上高出镜率的菜肴。今天给大家推荐一个最简单的吃鱼方式之一，就是香煎鳕鱼。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 速冻鳕鱼300克
- 土豆适量
- 迷你小包菜适量
- 胡萝卜适量
- 辅助料
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 牛奶适量
- 黄油一汤匙
- 食用油适量
挪威家常菜——香煎鳕鱼配土豆泥的做法步骤
挪威家常菜——香煎鳕鱼配土豆泥做法技巧/窍门/补充说明：
蔬菜可以根据自己的口味来替换，很多速食晚餐都是搭配胡萝卜和迷你小包菜，所以我就选了这两种。
胡萝卜我就蒸了一下，忘记拍图，蒸到变软了就好。
鳕鱼腌的时候也加盐了，土豆泥中也有盐，所以加盐的时候不要太多了，不然整体就咸了。西餐的口味还是比较清淡的。
做的时候先煮土豆，土豆煮好后，一边准备土豆泥，一边煎鱼。另外同时准备搭配的蔬菜，这样所有的食材都差不多在同一时间完成，不会因为要等哪样而使其他部分凉掉。挪威人一天只吃一顿热饭，要是连晚饭都是凉的就太坑爹了。
答配菜谱：鳕鱼与土豆的做法