第四步：凉水冲去多余淀粉。
第六步：土豆丝放盆里。
第十步：青红椒放土豆丝上，调好的料汁浇上。
第十二步：成品。
第一步：土豆一个。
第二步：去皮。
第十一步：拌匀。
第三步：擦成丝。
第十三步：成品。
第七步：老干妈备好。
第五步：适量水烧开，土豆丝放入，焯二三十秒捞入凉水中过凉。
第八步：青红椒切斜丝。
第九步：适量盐，生抽，陈醋，香油调味。
老干妈拌土豆丝
老干妈拌土豆丝是【一溪月】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老干妈拌土豆丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酸辣爽口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：一个 | 青红椒：各1 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 陈醋：适量 | 香油：适量 |
| 老干妈：一勺 | -- |