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砂锅笋焖鸡

做菜达人@辽南蟹
砂锅笋焖鸡是辽南蟹分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“砂锅笋焖鸡”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的砂锅笋焖鸡。
砂锅笋焖鸡

菜式简介
  年前买了一个特别小的砂锅,最小号的,用过几次,很好用,一直想要一个大一号的,厨具太多,忍着没有买。昨天朋友来了,问我知道哪儿有小砂锅买,我说知道,要买我带你去买吧。
   我们两个去了我老是买厨房用具的那个商店里,本来是朋友买,可我一看又忍不住了,也买了一个。
   今天用这个小砂锅炖了罗汉果梨,又用它做了这个笋焖鸡。煮鸡的时候,米妈忍不住想:这样的锅我还要买一个,要不然,一会煮菜一会煮茶,茶会变味儿的。
   朋友说我有问题,真有点,总是控制不住想买这些东西,怎么办呢?!
   中午一群小朋友在我这儿吃饭,用砂锅焖一锅鸡肉和笋,比较下饭,孩子也比较喜欢,但不能加辣椒。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时三刻钟
难度普通
主材料
鸡腿适量
适量
辅助料
适量
适量
调味料
老抽    适量
生抽适量
料酒适量
适量
花椒适量
孜然适量
适量
适量

砂锅笋焖鸡的做法步骤

砂锅笋焖鸡做法技巧/窍门/补充说明:

对于三口之家,整只鸡买回家,可以分割成鸡腿,鸡翅,鸡胸肉,和鸡架四大部分,分别存于冰箱,根据不同部分做不同的菜,很方便,也不浪费。
砂锅的保温效果比较好,小火慢炖,成菜口感口味儿都比较好,用小砂锅直接上桌,适合冬天吃荤菜,很方便。

相关食材:

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