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如何放心吃鸡肉～宫保鸡丁

菜谱编号：113-242

如何放心吃鸡肉～宫保鸡丁是【罗卜头】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“如何放心吃鸡肉～宫保鸡丁”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

因为禽流感病毒是喜冷怕热的病毒，所以禽流感病毒在六十度以上五分钟的环境下会被完全杀灭·只要把鸡肉烧熟就不会有中毒的危险·我们就可以放心吃鸡肉了！

如何放心吃鸡肉～宫保鸡丁主厨：罗卜头

第七步：倒入料汁翻匀。

第三步：把干辣椒段，葱，花椒粉准备好。

第四步：盐，生抽，老抽，醋，糖，姜米，蒜泥，淀粉，水，兑成料汁。

第八步：收汁后关火，拌入油炸花生米。

第二步：把花生米用油炸一下。

第一步：鸡肉切成小丁，用白胡椒粉，料酒，盐，淀粉，油抓匀，腌十分钟。

第九步：盛盘喽！

第五步：锅中放油烧热，下入鸡丁炒至变白。

第六步：之后下入干辣椒段，葱，花椒粉翻炒。

如何放心吃鸡肉～宫保鸡丁做法技巧/窍门/补充说明：

切鸡丁时可以戴一次性手套切。

菜谱标签：热菜

相关食材：鸡肉鸡丁

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