换心辣椒
换心辣椒是水的清新分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“换心辣椒”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的换心辣椒。
菜式简介
早上吃面条时，我喜欢做一些换心辣椒。特香。。。。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 大青椒适量
- 猪肉适量
- 辅助料
- 油适量
- 胡椒粉适量
- 生粉适量
- 调味料
- 老抽适量
- 盐适量
- 香油适量
- 味精适量
换心辣椒的做法步骤
换心辣椒做法技巧/窍门/补充说明：
如果是蒸着吃的话，最重要的技巧有2点：1）是下油锅翻炒的时间要掌握好，油锅内翻炒至辣椒全身粘油，颜色变深就行了，2）蒸的时间要等蒸气冒上来后再放辣椒蒸2分钟就可以了，太久了辣椒蒸的肉都化了，只剩一层皮就不好吃了，看起来颜色也不漂亮了。
相关食材：辣椒