辣椒炒鸡心
辣椒炒鸡心是开心小精灵分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“辣椒炒鸡心”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的辣椒炒鸡心。
菜式简介
鸡心营养丰富，有补心安神、镇静降压、理气舒肝的功效。鸡心的吃法很多，但是怎么做都好吃！最简单的做法莫过于辣椒炒鸡心，味道鲜美，香辣适口，怪好的下酒小菜。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡心500克
- 青椒2个
- 红椒1个
- 辅助料
- 姜适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 调味料
- 味极鲜酱油适量
- 老抽适量
- 盐适量
辣椒炒鸡心的做法步骤
辣椒炒鸡心做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡心一定要切开，这样更易入味。
2、焯烫时水中放入醋，是为了去除鸡心的腥味。
3、鸡心已焯烫半熟，所以回锅炒时一定要大火急炒，时间一定要短。
答配菜谱：辣椒与鸡心的做法