蚝油鸭掌
蚝油鸭掌是【春暧花开】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油鸭掌”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喜欢喝酒的人都喜欢吃点小菜，我爸爱喝酒，所以家里经常会搞点小菜给他下酒。蚝油是广东一带传统的调味酱料，煮出的食物味鲜带甜，用蚝酒来烹调鸭掌，可以说是一款“平、靓、正”的下酒小菜，大家不妨一试哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：焖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭掌：8只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜片：适量 | 葱段：适量 |
| 调味料用量 | |
| 酱油：适量 | 蚝油：适量 |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 麻油：适量 |
| 花生油：适量 | -- |