儿时常吃的那道小菜——小炒萝卜干
儿时常吃的那道小菜——小炒萝卜干是余甘果蜜的厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“儿时常吃的那道小菜——小炒萝卜干”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的儿时常吃的那道小菜——小炒萝卜干。
菜式简介
小时候家里常有炒萝卜干这道菜，还常常看到伯母配点肉炒好了，装在瓶子里，给堂哥拿到学校去做小菜。到了上初中的时候，爸爸也炒过一、两次，宿舍里没几个带这个菜的，不过不出几天就没了。
今天买了些新鲜香菇回来，看看从婆婆家拿来的萝卜干有一阵子了，腌得太咸，我和女儿都不吃，干脆泡淡一些，炒了吧。要是加些干椒在里面，那是多么下饭的一个菜呢，嘻嘻。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 萝卜干适量
- 辅助料
- 香菇适量
- 蒜头适量
- 调味料
- 麻油适量
- 酱油适量
儿时常吃的那道小菜——小炒萝卜干的做法步骤
儿时常吃的那道小菜——小炒萝卜干做法技巧/窍门/补充说明：
1、平时给咸菜去盐，滴点白酒泡上一个小时，就没有咸味了。我试过。
2、加些黑豆豉或干椒，都可以变得更美味。
菜谱标签：热菜