东坡肘子
东坡肘子是叶子的小厨分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“东坡肘子”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的东坡肘子。
菜式简介
东坡肘子是全家很爱吃的菜，家人不爱弄得颜色太浓，稍清淡点，再准备一叠小料，想吃味道浓点的就蘸点小料，味道美呀，全家人喝着小酒，吃着肘子，幸福。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 肘子一个
- 辅助料
- 干黄豆150克
- 调味料
- 黄酒20克
- 料酒少许
- 八角一个
- 桂皮一块
- 香叶三片
- 小葱一把
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 干花椒15粒左右
- 青花椒15粒左右
- 泡椒一个
- 干辣椒4个
- 姜一块
- 豆瓣酱适量
- 香菜适量
- 菜籽油适量