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一日之计在于晨,绝对营养的早餐——海胆炖蛋

做菜达人@小春
一日之计在于晨,绝对营养的早餐——海胆炖蛋是小春分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“一日之计在于晨,绝对营养的早餐——海胆炖蛋”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的一日之计在于晨,绝对营养的早餐——海胆炖蛋。
一日之计在于晨,绝对营养的早餐——海胆炖蛋

菜式简介
  近年来,日本、法国、美国、德国和港澳的消费者。都把海胆视为较高档的名贵高级保健食品,尤其是日本人,不仅爱吃新鲜海胆黄卵),还喜欢仓用海胆制戍的鱼子酱,取名云丹。
  海胆黄,不但味道鲜美,营养价值也很高,每100克鲜海胆黄中含蛋白质41克、旨肪32·7克,还含有维生素A、D各种氨基酸及磷、铁、钙等营养成分。
  话说一日之计在于晨
  早餐的重要性就不用我在这里唠叨了
  一顿营养丰富的早餐
  是非常非常有必要滴
  海胆搭配鸡蛋营养丰富
  口感嫩滑鲜美
  搭配煎的金黄的馒头片
  绝对能打开清早的食欲

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时半小时
难度简单
主材料
海胆适量
鸡蛋适量
辅助料
史云生浓醇高汤适量

一日之计在于晨,绝对营养的早餐——海胆炖蛋的做法步骤

一日之计在于晨,绝对营养的早餐——海胆炖蛋做法技巧/窍门/补充说明:

*因为海胆有咸鲜的味道,所以史云生浓醇高汤也要适当少放。
*过滤蛋液是为了让蒸好的蛋羹更加细滑没有气泡。
*因为我的器皿比较小,所以蒸制时间较短,大的器皿要适当延长
时间。

菜谱标签:热菜家常菜汤羹
相关食材:海胆

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