红红火火-----无敌泼辣沸腾鱼
红红火火-----无敌泼辣沸腾鱼是annyscm分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“红红火火-----无敌泼辣沸腾鱼”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红红火火-----无敌泼辣沸腾鱼。
菜式简介
为什么叫沸腾鱼呢， 热热的油倒上去 ，碗里一下就沸腾咯~~~~
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 黑鱼适量
- 辅助料
- 香菜适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 火锅底料30克
- 豆瓣酱适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
红红火火-----无敌泼辣沸腾鱼的做法步骤
红红火火-----无敌泼辣沸腾鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·豆瓣酱要小火慢慢炒制，这样把红油炒出来， 颜色好看味道还浓郁
2·加入一小块火锅底料（不是水煮鱼佐料）这样味道更好，跟外面差不多，如果只放豆瓣酱的话，做出来的味道少了点牛油的香味，火锅料里有牛油香香的。
3·喜欢吃味道大的 还可以加泡椒适量