巧克力熔岩蛋糕
巧克力熔岩蛋糕是Magic瑞秋分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“巧克力熔岩蛋糕”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的巧克力熔岩蛋糕。
菜式简介
朋友给的方子，比做过的“将巧克力酱冷藏成固态”的做法要简单。面糊一并放入模具，趁里面的巧克力未凝固就出炉。第一次烤不理想，对原料分量稍作调整、减少烘烤时间后，就满意了。趁热吃，里面的酱是香浓滚烫的。坚强的外表下，有一颗柔软热情的心呢，直叫人想噘你入口。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 黑巧克力190克
- 黄油75克
- 低筋面粉70克
- 糖粉50克
- 鸡蛋3个
- 蛋黄3个
- 香草精适量
- 可可粉适量
巧克力熔岩蛋糕的做法步骤
巧克力熔岩蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、看起来还挺简单的吧。这样的原料分量大概做6-7个。建议用单独的小型慕斯模具，烤完，直接倒扣在盘子上就可。
（我没有单独模具，只能用这种连体的）
2、根据模具的大小，可能要相应调整烘烤时间，因为我的模具比较小，所以最少烘烤时间应该不会低于10分钟，建议在10-15分钟内调整(蛋糕表面变固态就差不多了)。
相关食材：巧克力