麻辣鲜香的水煮鱼片
麻辣鲜香的水煮鱼片是曝沙之鸟分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“麻辣鲜香的水煮鱼片”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻辣鲜香的水煮鱼片。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 草鱼适量
- 辅助料
- 豆腐适量
- 鸭血适量
- 豆芽适量
- 调味料
- 香葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 花椒适量
- 干红辣椒适量
- 郫县豆瓣适量
- 蛋清适量
- 酱油适量
- 白糖适量
麻辣鲜香的水煮鱼片的做法步骤
麻辣鲜香的水煮鱼片做法技巧/窍门/补充说明：
1、使用任何鱼肉都可以，我是一般用草鱼。
2、不喜欢吃豆芽的也可以改为生菜、小油菜等，反正你喜欢吃啥就放啥。
3、也可以在做鱼之前先炸制干辣椒和花椒（也可加放入其他的大料如八角、香叶、肉蔻等），盛出来后留一半热油继续做鱼。
4、煮汤时为了提味，我加了一个浓汤宝
相关食材：鱼片