凉拌川香牛肉丝
凉拌川香牛肉丝是美味魔法师分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“凉拌川香牛肉丝”制作过程分17个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌川香牛肉丝。
菜式简介
选牛黄瓜肉或胸口处的牛肉【不要有筋膜的那种,不然没办法撕丝】。如果不喜欢吃辣的朋友可以不加川椒,再就是用高压锅煮牛肉时稍加一些豆瓣酱就不会辣了。拌成咸鲜口味的一样很好吃哦!
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺拌
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 新鲜牛肉400克
- 辅助料
- 香菜适量
- 大葱丝适量
- 调味料
- 精盐2克
- 味素适量
- 白糖5克
- 熟芝麻5克
- 四川郫县豆瓣酱75克
- 川椒油适量