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美味豆腐

菜谱编号：111-229

美味豆腐是【花似瑾】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味豆腐”。

美味豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

家里剩了好几块硬豆腐，平常不是很喜欢料理豆腐的，但是为了防止浪费嘛，突然想起老杨做的那道浇汁豆腐，不是每个步骤都按照着来的。而且，也没时间去买菜，就这么东拼西凑的凑了点配料。色泽上没有老杨做的好，味道还可以的。求鼓励。

美味豆腐主厨：花似瑾

菜式制作特点
口味：咸甜	工艺：炒
耗时：廿分钟	难度：简单
菜谱主材料
豆腐：适量	--
辅助料用量
胡萝卜：适量	火腿肠：适量
木耳：适量	紫甘蓝：适量
小葱：适量	蒜：两瓣
调味料用量
蚝油：适量	甜面酱：适量
盐：适量	--

美味豆腐的做法步骤

第四步：盛出。

第一步：豆腐切4＊4大块，如图。

第二步：所有配料均切丁。如图。（小葱只剩那么点了）

第五步：完成。装盘。

第三步：豆腐一块一块的煎两面焦黄。

美味豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

家里剩了一片紫甘蓝的叶子，本来想让它配颜色的，结果，有点黑，加上木耳，黑色的配料有点过多，颜色不过鲜艳，下次再改进改进。配料可根据大家喜欢搭配。

菜谱标签：热菜

相关食材：豆腐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的美味豆腐。

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