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香菠鸡块

菜谱编号:110-318
香菠鸡块是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菠鸡块”。
香菠鸡块

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

橄榄油确实是一种非常好的食用油,用它来做出的鱼或者是肉都会非常的嫩,还用淡淡的香味,完全不同于其他的食用油。这道菜,胖子用菠萝来搭配鸡块,用橄榄油炒制,我的小宝宝一个劲的吃起来没完。

香菠鸡块主厨:爱吃de胖子

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
鸡腿:一个菠萝:100克
胡萝卜:50克--
辅助料用量
葱:10克姜:5克
美极鲜:10ML盐:5克
白胡椒粉:少许橄榄油:30ML

香菠鸡块的做法步骤

  • 第六步:下入鸡块。
  • 第十一步:旺火翻炒10秒钟关火出锅即可。
  • 第一步:鸡腿切成块。
  • 第四步:锅中加入橄榄油烧至8成热。
  • 第十步:最后加入菠萝块。
  • 第七步:将鸡块翻炒至八成熟。
  • 第九步:翻炒至胡萝卜断生。
  • 第三步:胡萝卜洗净切片。
  • 第八步:加入胡萝卜、白胡椒粉、美极鲜、盐。
  • 第二步:菠萝切小块。
  • 第五步:放入葱姜炝锅。
  • 香菠鸡块做法技巧/窍门/补充说明:

    开始炒制时用中火,最后用大火。
    鸡块不要切的太大。

    菜谱标签:热菜家常菜

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