炸翻花
炸翻花是温馨小饭桌分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“炸翻花”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的炸翻花。
菜式简介
小时候家里不富裕,只有当过年时,妈妈才炸翻花,炸带鱼,一筛子,一筛子的,让我们尽情地美美的享受一番。所以特别期待过年,而每当此时,妈妈就叫我帮忙翻花,而作为奖励,我总是能先品尝到那酥脆的翻花。真是怀念那味道呢!
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 面粉500克
- 鸡蛋3枚
- 辅助料
- 黑芝麻30克
- 小苏打4克
- 调味料
- 精盐4克
- 植物油适量
炸翻花的做法步骤
炸翻花做法技巧/窍门/补充说明:
1、翻花容易受潮,一次不要做太多。
2、放在密封的保鲜盒或是保鲜袋保存就好。
3、炸制时注意用小火。