过油肉
过油肉是美女天天分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“过油肉”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的过油肉。
菜式简介
过油肉是我们山西的一道名菜，也是一道家常小菜，它色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩，汁芡适量透明，不薄不厚，稍有明油。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 里脊肉3两
- 辅助料
- 水发木耳适量
- 蒜苔适量
- 葱花适量
- 姜末适量
- 蒜片适量
- 调味料
- 淀粉适量
- 蛋液适量
- 胡椒粉适量
- 花椒粉适量
- 黄酒适量
- 陈醋适量
- 盐适量
- 味精适量