香菇肉丸
香菇肉丸是温馨小饭桌分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“香菇肉丸”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香菇肉丸。
菜式简介
肉丸好吃,加上香菇,口味那就更上一层楼了。这次做的非常成功,肉丸弹弹的,口感相当的不错。
??在香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸,香菇就占了7种。香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等,而这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍,把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 肉馅500克
- 香菇八朵
- 辅助料
- 姜一块
- 蛋清一个
- 葱适量
- 淀粉两汤匙
- 调味料
- 盐两茶匙
- 老抽半汤匙
- 生抽一汤匙
- 黑胡椒一茶匙
- 白糖半茶匙
- 食用油一汤匙