简易西红柿炖牛腩
简易西红柿炖牛腩是28083965分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“简易西红柿炖牛腩”制作过程分4个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的简易西红柿炖牛腩。
菜式简介
这道菜是康宝的最爱，一个人可以吃一小砂锅。哈哈，特有成就感。孩子现在五岁半，正是长个子的时候，这个时期一定要让她在下课回家后再加一餐。并且建议多给宝宝吃牛羊肉，少吃鸡肉哟！当然蔬菜和水果也要多吃！！！
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炖
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 牛腩500克
- 西红柿3个
- 辅助料
- 花椒五粒
- 大料一枚
- 葱白一段
- 姜两片
- 茶叶五根
- 调味料
- 料酒两匙
- 酱油两匙
- 番茄酱两匙
- 盐两匙
简易西红柿炖牛腩的做法步骤
简易西红柿炖牛腩做法技巧/窍门/补充说明：
1、? ? ? ? 牛腩抄水时一定要用冷水，随着冷水加热肉中的血水才会慢慢挤出来；
2、? ? ? ? 炒好的牛腩一定要用热水，这样会避免热牛肉遇冷变柴，影响口感；
3、? ? ? ? 在小火炖的过程中放一些茶叶会使得牛肉更快能够软烂；
4、? ? ? ? 可适先尝一下咸淡再放盐，建议不要太咸否则会盖住西红柿及肉的鲜香。
答配菜谱：西红柿与牛腩的做法