火腿馅茄饼
火腿馅茄饼是清伊分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“火腿馅茄饼”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的火腿馅茄饼。
菜式简介
重庆都叫做茄饼，其他地方好像都称为茄盒。这次馅儿我用的是自制火腿肠和荸荠，香甜而脆口，最后用番茄酱做汁儿，酸甜而不腻。
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺炸
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 茄子一根
- 火腿肠一根
- 荸荠8两
- 辅助料
- 小葱适量
- 鸡蛋两个
- 面粉两勺
- 淀粉两勺
- 调味料
- 料酒一勺
- 盐适量
- 油适量
- 番茄酱适量