火腿豚骨拉面
火腿豚骨拉面是尚食之文分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“火腿豚骨拉面”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的火腿豚骨拉面。
菜式简介
今早下起了这个冬天的第三场雪,寒意也渗在北风里伴着雪花扑面而来。好在家里和公司的暖气很热,公交车上的暖风很暖,商场等地的空调也给得足足。除却走在路上或等车,这里的冬天应该比南方更的湿冷更舒适些。
但终究是入冬了,饮食上也开启了热腾腾模式,火锅店开始比烧烤店更受欢迎,拉面店与米线店也迅速秒杀掉凉皮牛筋面。尤其在这样飘雪的日子,坐在面店临街的窗户,看着窗外雪花飞舞,吃掉眼前一碗诱人的拉面,想想就是一件惬意的事。
小时候,很喜欢日本动画片,那里不光有可爱的一休、机器猫、柯南、灌篮高手和圣斗士们,还有好多看起来很诱人的美食。尤其那一碗日式拉面,上面有着火腿、叉烧、青菜等等,奶白色或淡酱色的汤汁,看着就觉得垂涎欲滴。最初吃到一碗正宗的日式拉面,差不多是近十年前,城中的第一家千禾拉面里。而这些年来,类似的面店又开了一些,吃起来也方便了。
只是家乡是座小城,想去自己喜欢的拉面店,坐车也要半个小时,不逛街的日子,还是在家吃方便。买上一包味千拉面,5人份的量足足哒,喜欢自制调汤就费力点做,而有时太懒,直接就顺便一起买了骨汤拉面汁,做起来更省时省事。
多加些颜色各异、营养均衡的配料,在寒冬季节窝在家里,干掉一大碗自己做的火腿豚骨拉面,暖气从胃里就升腾到整个身体。一室鲜香,浸得人舒服畅快。这样的度过冬天,我很满意~~
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 味千拉面100克
- 鸡蛋70克
- 西兰花30克
- 火腿28克
- 萝卜泡菜15克
- 水发木耳7克
- 糖蒜20克
- 紫菜1克
- 水适量
- 辅助料
- 骨汤拉面汁40克
- 白胡椒粉少许
- 香油1小勺
- 碱面少许