酸菜桂花鱼
酸菜桂花鱼是火镀红叶分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“酸菜桂花鱼”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸菜桂花鱼。
菜式简介
酸菜鱼,川菜也,各地也有称之为“酸汤鱼”。以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜,但流传甚广。
我做酸菜鱼,用的是桂花鱼,成菜更是肉质细嫩,汤酸香鲜美,辣而不腻,下饭更是绝配!
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 桂花鱼适量
- 辅助料
- 姜适量
- 蒜适量
- 葱适量
- 香菜适量
- 芹菜适量
- 黄豆芽菜适量
- 生油适量
- 调味料
- 酸菜1包
- 盐适量(腌料)
- 糖适量(腌料)
- 鸡粉适量(腌料)
- 生粉适量(腌料)