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酸菜桂花鱼

做菜达人@火镀红叶
酸菜桂花鱼是火镀红叶分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“酸菜桂花鱼”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸菜桂花鱼。
酸菜桂花鱼

菜式简介
  酸菜鱼,川菜也,各地也有称之为“酸汤鱼”。以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜,但流传甚广。
  我做酸菜鱼,用的是桂花鱼,成菜更是肉质细嫩,汤酸香鲜美,辣而不腻,下饭更是绝配!

耗时/难易度
口味中辣
工艺
耗时半小时
难度简单
主材料
桂花鱼适量
辅助料
适量
适量
适量
香菜适量
芹菜适量
黄豆芽菜适量
生油适量
调味料
酸菜1包
适量(腌料)
适量(腌料)
鸡粉适量(腌料)
生粉适量(腌料)

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