酸菜鸡蛋肉丝面
酸菜鸡蛋肉丝面是零下一度0511分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“酸菜鸡蛋肉丝面”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸菜鸡蛋肉丝面。
菜式简介
除米饭之外，面也是作为主食之一，可以做成炒面、面汤或是凉拌的，其制作成本低、耗时较少，步骤简单，还可以根据自己喜欢搭配材料。以瘦肉、鸡蛋、酸菜、干面为主料，看似简单的一碗面但却不缺营养，关键是这碗面汤酸中带微辣的口感让人食欲倍增······
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 瘦肉80克
- 鸡蛋2只
- 酸菜100克
- 干面2块
- 野山椒几个
- 指天椒2个
- 姜几片
- 辅助料
- 盐适量
- 鸡粉适量
- 胡椒粉适量
- 生粉适量
酸菜鸡蛋肉丝面的做法步骤
酸菜鸡蛋肉丝面做法技巧/窍门/补充说明：
1、不喜欢辣味的在步骤2中可省略掉指天椒
2、酸菜炒好加入开水烧开，放入干面和鸡蛋大火煮一下，煎过的鸡蛋大火煮一下可以让汤水变浓
答配菜谱：酸菜与鸡蛋的做法