爆炒海瓜子
爆炒海瓜子是落雨无声分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“爆炒海瓜子”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的爆炒海瓜子。
菜式简介
海瓜子是一种小海鲜,温州俗称“瓜子蛤”,这是温州人最爱吃的海鲜品种了,虽然个头小小价钱可不便宜,一般80元左右一斤,过年就更贵了!炒瓜子蛤,也是有窍门的,炒的肉掉下来,那就是外行了。所以要先准备好酱料,快手一炒就好了。
- 耗时/难易度
- 口味葱香
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 海瓜子适量
- 姜适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 辅助料
- 生抽2勺
- 醋1勺
- 料酒1勺
- 胡椒粉适量
- 味精适量