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简单省时效果出奇好的酱牛肉

菜谱编号:106-574
简单省时效果出奇好的酱牛肉是【秋雁红枫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单省时效果出奇好的酱牛肉”。
简单省时效果出奇好的酱牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酱牛肉也是年菜之一,我年年做,但味道都很普通,一般吃不完就坏了,今年我到网上找了一下,看有没有好方子,唉,有是有就是太麻烦,我还收藏了大炒勺的一个方子,但太烦琐,家庭做用不着这么麻烦,何不简单点,按以往的方子做,把调料配方改动一下,这一改没想到奇迹了现了,只尝了口汤就觉得那么爽口,那么鲜美,一共煮了三块,昨晚吃了一块,剩下两块没啥得切,过年吧,哈,扣门。

家庭做菜毕竟不是酒店,食材调料也不那么全,所以就要根据自己现有的条件,照样可以做出最可口的饭菜。

简单省时效果出奇好的酱牛肉主厨:秋雁红枫

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
牛肉:3·5斤--
辅助料用量
大料:4克甘草:5克
香叶:6片桂皮:4克
花椒:3克大姜:40克
白芷:2片5克糖:40克
料酒:50克盐:40克
酱油:80克味精:小许
香油:小许--

简单省时效果出奇好的酱牛肉的做法步骤

  • 第十步:捞出来一尝那个烂劲,那个鲜美啊不用说了
  • 第六步:酱油和料酒也要称好,我倒一块去了
  • 第四步:大姜切成片
  • 第七步:煮锅里面加水放入牛肉,把所有的调料及油盐酱油全部放上,只留下味精和香油最后用
  • 第八步:大火烧开撇去浮沫
  • 第十二步:没啥得倒掉,把调料捞出来
  • 第一步:牛肉3斤半,用水泡了一上午,洗净血水
  • 第三步:调料准备好
  • 第十一步:还剩下这些汤,晚上回来肉入味还不到数就蘸着汤吃,汤特别鲜美
  • 第二步:把肉切成三块
  • 第十三步:过虑了一下放起来了,待凝固了这样吃也可以,以后做菜用上也可以
  • 第九步:用最小的火慢慢炖吧,我炖上牛肉就去超市了,一点也不用管他,一真炖了四个小时
  • 第五步:盐和糖用称称好
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:牛肉

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