牛肉灌汤饺子
牛肉灌汤饺子是水怜忧分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“牛肉灌汤饺子”制作过程分18个步骤，作者提供了17张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的牛肉灌汤饺子。
菜式简介
北方有句俗语，叫做“好吃不过饺子”。可见，饺子在我们北方人眼里，那就是最美味的食物。今天刚好是小年，完美的给了我一个包饺子的理由。今天给大家分享一下我的独家牛肉灌汤饺子，就是不知道你爱不爱吃呢。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 中筋面粉400克
- 盐1克
- 牛奶100克
- 纯净水120克
- 牛肉500克
- 猪肉200克
- 洋葱1个
- 高汤冻半碗
- 辅助料
- 盐适量
- 低盐酱油2勺
- 花生油1大勺
牛肉灌汤饺子的做法步骤
牛肉灌汤饺子做法技巧/窍门/补充说明：
1·面团和好后一定要松弛，面皮才会更柔软，面粉跟水的比例不是绝对的，需要根据面粉的吃水量调整。
2·煮两开是指煮饺子的时候，汤水沸腾后加入一小碗的冷水然后再次煮开。
相关食材：牛肉