四川传统年菜——烧白
四川传统年菜——烧白是悠悠小鱼分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“四川传统年菜——烧白”制作过程分19个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的四川传统年菜——烧白。
菜式简介
烧白——是川人普通家庭过年桌上必备的一道菜（广东人叫梅菜扣肉）。
记得小时候在老家，过年时烧白、酥肉和腊肠腊肉是桌子上必不可少的，那时不爱吃，嫌肥。离家后却爱了上它，做的过程比较麻烦，只能偶尔一次做多一点解馋。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺其他
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 五花肉一块
- 辅助料
- 梅菜适量
- 调味料
- 生抽适量
- 蒜头适量
- 老姜适量
- 花椒适量
- 葱头适量
- 白糖适量
- 味精适量