大爱酸甜口的朋友绝对不要错过——话梅鸡翅

做菜达人@小春

大爱酸甜口的朋友绝对不要错过——话梅鸡翅是小春分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“大爱酸甜口的朋友绝对不要错过——话梅鸡翅”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的大爱酸甜口的朋友绝对不要错过——话梅鸡翅。

菜式简介
　　这个算是女士菜吧
　　饭店的女士菜大多都是甜的酸甜的
　　喜欢酸甜口的朋友千万要试试
　　尤其家里的小朋友可能会更喜欢
　　这个菜比较适合宴客的时候
　　做一桌子菜吃
　　这时候这个菜比较解油腻
　　如果不是这样也最好搭配一款咸口的菜来吃
　　这样比较好下饭
　　单独这样一个菜
　　酸甜酸甜的至少我认为搭配米饭是不太合适的
　　做法也很简单
　　零厨艺也可以做的很好
　　颜色漂亮口味独特
　　做出来也很唬人哦
　　嘿嘿

耗时/难易度: 口味酸甜; 工艺焖; 耗时半小时; 难度简单

主材料: 话梅大概20颗; 鸡翅一斤

辅助料: 姜适量

调味料: 料酒适量; 盐适量; 老抽适量; 冰糖适量

大爱酸甜口的朋友绝对不要错过——话梅鸡翅的做法步骤

大爱酸甜口的朋友绝对不要错过——话梅鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：

*鸡翅提前腌制一下，去除腥味。
*话梅提前浸泡，炖的时候更容易顿出味道，而且我炖完的时候发现有几棵话梅已经炖化了，汤汁更粘稠，味道更浓郁。
*炖鸡翅的时候盐要少放，因为腌制鸡翅的时候已经放盐了，倒少许老抽是为了成品颜色更好看。
*冰糖可用白糖代替。
*话梅是酸甜那种，不是咸的那种。

菜谱标签：热菜老人儿童下午茶春季食谱淮扬菜开胃

相关食材：鸡翅话梅

答配菜谱：鸡翅与话梅的做法

养生食疗：开胃

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