第一步：黄油软化后加入50克糖搅拌均匀，再加入椰蓉搅拌，然后加入牛奶，搅拌至牛奶吸收，备用。
第十三步：盖上保险膜饧20分钟。
第六步：将面按照自己需要的大小将面团分成分，搓圆。
第九步：将椭圆面片从上而下卷起，松弛10分钟。
第十九步：用刀在面团表面切出花瓣，切口深度到见到椰蓉馅为止。
第八步：将包好油酥的红面团按扁，擀成椭圆形。
第二步：将100克低粉和50克植物油混合，做成油酥。
第十五步：将面团团成圆形，擀圆
第七步：取一个红色面团按扁，将油酥包在里面，收口团成圆形。
第四步：将低粉65克，糖25克，植物油15克，水30克红曲粉5克混合，揉成光滑的面团，饧20分钟。
第五步：将两种面团分别搓成长条。
第三步：将低粉65克，糖25克，植物油15克，水30克混合，揉成光滑的面团，饧20分钟。
第十二步：将擀好的面团从上而下卷起。用11-12这种方法完成所有面团
第二十步：将做好的荷花酥放入烤盘，上下火165度烤25分钟。
第十八步：将面片包住馅心，收口，团成圆形。
第十七步：将椰蓉馅放在面片中间。
第十一步：将饧好的面卷竖放，擀成长条形。
第十步：按照7-9的方法完成白面团
第十四步：将面卷竖放，上下两端向中间折起。
第十六步：将红色面片放在白色面片上面，再轻轻擀一下。
