山楂萝卜大骨汤
山楂萝卜大骨汤是红豆厨房分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“山楂萝卜大骨汤”制作过程分12个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的山楂萝卜大骨汤。
菜式简介
这两天气温很低,冷冷的天气最适合喝上一碗暖暖的滋补汤。
萝卜是冬季很好的滋补蔬菜,民间流行的一句话“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,因为萝卜具有很好的消淤化痰,理气解毒的功效,在寒冷的秋冬季多吃点萝卜,既能败火又能滋补,对身体健康十分有益。
大骨汤营养物质丰富,可补充蛋白质和脂肪,对冬季有很好的御寒作用。
这道汤营养丰富,是非常适合冬季的一道养生汤。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪腿骨2根
- 辅助料
- 萝卜500克
- 山楂3个
- 调味料
- 葱适量
- 姜适量
- 料酒20毫升
- 盐适量
- 胡椒粉适量
山楂萝卜大骨汤的做法步骤
山楂萝卜大骨汤做法技巧/窍门/补充说明:
猪腿骨用清水冲洗10分钟,洗去血水再焯烫,这样煲汤汤汁清透无异味。
电压锅非常方便,一切程序都是自动的,只要把食材放入选择功能后,你就可以安心去做别的事情,不用再操心,时间一到就可享受香香的美味了。
答配菜谱:山楂与萝卜的做法